여러분은 본인 입맛을 따라가겠지만, 화이트 와인과 생선을 곁들이면 최고인 이유가 몇 가지 있습니다.
생선에는 화이트 와인을 마셔야 한다는 것을 모두가 알고 있습니다. 제임스 본드는 혼자 생선에 키안티(Chianti) 레드와인을 마시고 있던 러시아 악당 스파이를 알아냈습니다. 세상이 이렇게 단순하면 좋겠지요. 하지만 맛에 있어서 ...
슈테판 슈타트(Stephan Staats)는 “억만장자에게 요리하는 셰프”로 알려져 있습니다. 하지만 이번 인터뷰에서는 화려한 겉모습 이면을 살펴보며 슈타트의 요리를 향한 열정과 음식에 대한 책임감을 보여드립니다.
억만장자를 위해 요리하는 셰프이자 새로운 요리책 “슈타트의 비법”의 저자인 슈테판 슈타트는 지난 15년을 초대형 요트에서 보내며 수상 경력이 ...
아메데오 무스토 다모레 는 함부르크 피어 야레스자이텐 호텔의 헤드 컨시어지입니다. 무스토 다모레는 호텔에서 40년 간 근무하면서 이상하면서도 놀라운 요청들을 처리해 왔습니다.
고급 수트를 입은 검투사가 베이지색 디자이너 안락의자에 앉아 있습니다. 하지만 그는 고대 로마처럼 샌달, 그리브, 헬멧을 착용하지는 않았습니다. 대신 그의 전투 ...
시드니는 큰 도시이고, 미식적인 면에서는 지역 주민과 관광객 모두에게 세계 다른 곳보다 훨씬 많은 선택의 여지를 제공합니다.
“지구 반대편에 있는 도시, 시드니”는 다양성이 살아 숨쉬는 곳이며, 그 구성원만큼이나 다문화적인 요리를 갖추고 있습니다. 도시의 비즈니스 중심지에 있는 고층 건물 사이에는 전문직 젊은이들이 모이는 세련된 식당들이 있습니다. 멋진 ...
마티어스 피터스에게 커피 없는 하루란 상상할 수 없습니다. 다행히 밀레 블랙 에디션 N°1이 있어 원하는 블렌드를 만들 수 있었죠.
마티어스 피터스(Matthias Peters)에게 커피 없는 하루란 상상할 수 없습니다. 매일 아침을 진한 커피 한잔으로 시작하는 마티어스의 궁극적인 목표는 무엇일까요? 순수한 기쁨입니다! Vollmer ...
일러스트레이터 그레첸 로에오즈에게 음식과 패션은 밀접하게 연결되어 있습니다. 독특한 디자이너 의상을 연상시키는 과일과 채소를 종이에 그려내는 이유 중 하나죠.
이 모든 것이 블랙베리 세 개로 시작되었습니다. 과일과 야채가 디자이너 의상에 흔히 사용되는 요소라도 되는 듯 그레첸 로에오즈는 블랙 베리 세 개를 흰 종이에 놓은 뒤 고전적인 패션 스케치 ...
재즈노바(Jazzanova) 결성 멤버 알렉스 바르크 (Alex Barck) 가 말하는 DJ가 새로운 미식가가 된 이유. 머나먼 땅, 특이한 식사, 배고픔에 관한 대화.
베를린 크로이츠베르크, 마이바흐우퍼. 한 여름의 목요일 오후, 우리는 세계적으로 유명한 베를린 소재 DJ/프로듀서 그룹 재즈노바(Jazzanova)의 리더인 알렉스 바르크(Alex ...
어떤 사람들은 비상하고 엄청난 능력을 가지고 태어납니다. 이들은 세상을 우리보다 더 강렬하게 경험합니다. 공감각은 사람들이 소리를 색으로 인식할 수 있는 현상을 가리키는 학명입니다.
아냐 후베(Anja Huwe)가 바다와 선원들을 갈망한다고 생각할 때마다, 멀리 넓고 푸른 바다와 싱싱한 물고기 냄새가 납니다. 그녀는 어디로 가고 있을까요? 당연히 ...
누군가를 인정한다는 것을 보여줄 수 있는 가장 좋은 한 가지 방법은 집으로 초대해서 식사를 함께 하는 것입니다. 여러분과 손님이 스트레스 없는 저녁을 즐길 수 있는 최고의 팁 8가지를 소개합니다.
1. 흘러가는 대로
유쾌한 저녁을 위해서는 여유로운 호스트가 필요합니다. 손님이 도착하기 전에 준비할 때도 저녁 식사의 일부처럼 보내세요. 좋아하는 음악을 ...
