2006년산 샹파뉴 끌로 랑송
비밀의 정원에서 온 보물
랭스(Rheims)의 작은 포도밭에서 수확한 포도가 셀러 마스터 에르베 당탕(Hervé Dantan)이 자부심을 가지고 내놓을 수 있는 샴페인이 되기까지는 10년이 걸립니다.
2006년산 샹파뉴 끌로 랑송(Champagne Clos Lanson)은 백도와 신선한 감귤의 향기, 노란 꽃의 향기, 버터, 헤이즐넛, 바닐라, 프루트케이크의 희미한 향이 촉촉한 미네랄의 기분 좋은 향과 어우러지는 와인으로, 찬란하며 매우 우아한 진정한 걸작입니다. 포도(샤르도네만 취급)는 랭스의 중심부에 면적이 1헥타르에 불과한 높은 성벽으로 둘러싸인 포도밭에서 재배된 것입니다. 일정한 미기후(다른 샹파뉴 지역에 비해 항상 약간 따뜻)와 백악질인 토양 덕분에 오랜 시간 동안 이곳에서는 샤르도네 포도가 재배되었습니다. 셀러 마스터 에르베 당탕은 매일 소중한 포도밭에 나가 전통적인 방식으로 포도를 돌보고, 자연의 흐름에 역행하지 않는 방식으로 토양의 생명력을 유지합니다.
랑송의 매우 높은 품질 요건을 충족시킬 수 있는 최고의 포도만이 선별됩니다. 포도 과즙은 처음 압착한 것만 사용합니다. 끌로 랑송 2006년산은 아르곤 숲의 나무로 만든 오크 배럴 속에서 수 개월 동안 양조 과정을 거친 후, 병에 담긴 채로 수년 간 술찌꺼기 위에서 제조 과정을 거칩니다. 침전물 제거 후, 몇 년 동안 숙성에 가장 완벽한 셀러 안에서 저장됩니다.
이처럼 특별한 빈티지를 지닌 끌로 랑송 2006년산 샹파뉴는 단 7,870병만 생산되었으며, 와인 주조 시 오크 배럴에 보관된 와인을 오마주하는 의미로 고급스러운 나무 상자에 포장되었습니다.
